今まで食べたことのない!
ラーメン
『久九』※の味を完全再現
※「鯛だしらぁ麺 すし久」はFCでの展開を機に「鯛だしらぁ麺 久九」と店名を変更しました。
『久九』唯一無二の味を「もっと多くの人に味わっていただきたい」と、セントラルキッチン化に取り組み、ついに安定供給を実現。
「あの味がまた食べたい！」とリピート率50%。
広島魚系ラーメンの極みとも言える『あの味』。
マスコミにも何度も取り上げられ、行列の絶えない人気ラーメン店が更にパワーアップ。
鯛のアラや煮干しのコクと旨味をギューッと凝縮した秘伝のスープは、
食べる人を確実に魅了します。
- RCC「ランキンLand！」「ひな壇団」「イマナマ！」
- 広テレ「テレビ派」「HOME」
- TSS「ひろしま満点ママ!!」
- HOME 「5UP！」
アナウンサー、野球選手など
多数著名人が来店！
店内のサイン色紙は『すし久』時代に数々のメディア取材、有名人の来店の証！！
各界著名人を
虜にした広島の名店
『久九』人気の鯛だしらぁ麺が、セントラルキッチンの完成により、
本店と同じ味をあなたのお店でも完全再現できるようになりました。
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大量の新鮮な鯛のあら（骨）と鯛の煮干しをじっくり煮出し、嫌みのないコクと旨味を凝縮したスープ。国産小麦に全粒粉を加えた自家製麺は香り高く、『久九』オリジナルのスープに抜群の相性です。
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新鮮な朝〆の真鯛を濃厚な特製ごま醤油であえたものをご飯にのせた鯛めしも絶品。まずはそのまま召し上がった後、途中で鯛だしらぁ麺のスープをかけて鯛茶漬けとして、二つの味でお楽しみいただける人気のミニ丼です。
飲食ビジネスに興味のある方、ラーメンで独立をお考えの方、
『久九』があなたの夢を全面的に後押しいたします。
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味に自信があるから、月額ロイヤリティはいただきません！
ロイヤリティゼロだから、あなたの頑張りは収入増に直結します。もっともっと多くの方に美味しいラーメンを食べていただき、久九の味が広島の味から全国区になるまで、久九と一緒に広めていきませんか。 -
食材は『久九』が厳選した指定業者からの一括買付で、低原価率を可能にします。
スープや麺はセントラルキッチンで完成させたものを配送するので味のブレがありません。 -
契約の範囲内であれば、営業形態などはオーナー様にお任せします。
久九の味であなたの飲食ビジネスを拡大してください。もちろん、開業までの研修や、開業以降も『久九』がしっかりサポート致します。
他の飲食店に比べて倒産リスクが低いと言われるラーメン店。
独立志望の方、脱サラを目指す方、
新たに飲食業への参入を検討している法人様など、
『久九』の完成されたスープと最適化された麺で
成功への最短ルートを手に入れませんか。
全面的に応援いたします。
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必要設備も漏れなく＆リーズナブルに！
厨房什器や鍋などの金物などの他、店で使用する食器、炊飯器やスライサー等も『久九』御用達の業者から仕入れることができます。オーナー様ご自身で準備していただくことも可能ですが、『久九』のＦＣ店としての成功を狙うなら、本店の雰囲気に合わせて店内を揃えることをお勧めします。 当社の指定業者をご利用いただけば、久九ＦＣとしての開業に必要なものが漏れなく揃えられ、しかもリーズナブルに調達が可能です。当社は設備で儲けることは考えていませんので、ご活用いただくことをお勧めします。
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調理から接客まで社長直々に徹底伝授！
『久九』の味を開発した社長によるサポート研修を実施します。盛り付けや魚の下ろし方、お客様への召し上がり方の説明方法など伝授します。飲食業が初めての方でもFCオーナーとして独り立ちできるよう研修を行いますので、ご安心ください。また、メニューなどの店内販促品は、『久九』FC専用品としてリーズナブルにご提供いたします。
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安定した味と仕入れで安心経営！
原材料はセントラルキッチンと『久九』指定業者をご利用いただきます。これにより安定した味と低価格での仕入が実現されます。レアチャーシューは味付けをした状態で真空パックして納品しますので、各店では低温調理器で最後の仕上げをして『久九』本店の味そのままをお客様に提供できます。
並んででも食べたい！この味を、
もっと多くの方に届けたい。
和食一筋四十年。
魚を使った料理にこだわり続けてきた元・寿司職人が、
満を持して始めたラーメン店。
魚を知り尽くした職人だからこそ辿り着いた
究極の魚系ラーメン「鯛だしらぁ麺」。
販売を始めると途端に話題となり、
その噂を聞きつけたラーメンファンの方々が
次々と訪れてくれました。
何度もマスコミに取り上げられ、
おかげ様で今でも行列ができる人気店と言われます。
この鯛だしらぁ麺は、他では絶対に味わえない、
唯一無二の味だと自負しております。
自らこの味に惚れ込んで、
絶対の自信をもって提供している自慢の一杯です。
鯛だけで取った出汁を使った極上のスープ。
製法は門外不出、再現が困難とされてきました。
「この味をもっと多くの方に味わって欲しい！」
そこで、当店では研究に研究を重ね、
安定的に供給できるセントラルキッチン体制を整えました。
そしてさらに一歩前進すべく、『鯛だしらぁ麺 久九』と店名を改め、
この味を広めていく覚悟を固めました。
『久九』の鯛だしらぁ麵の味に惚れ込んでくれた方には絶対、成功していただきたい。
そのためにサポートをしっかり整え、ＦＣ展開を開始することにいたしました。
セントラルキッチンが実現した今、これまで以上に味の安定化、均一化が実現されました。
製法、盛り付けとも完成されたこの味なら、お客様は必ず満足してくださいます。
あとはあなたの頑張り次第です。
「一旗揚げたい」そう思う方を全力で応援します。
九重株式会社 代表取締役 
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※上記とは別に保証金100万円をお預かり致します
初期費用に含まれるもの
初期研修（数週間～1か月程度） セントラルキッチンと指定業者の共同利用権 -
- 皆さまにぜひ『久九』のラーメンで成功していただきたいので月額ロイヤリティはいただきません！
ビジネスとして成功していただくために、
負担となる月額ロイヤリティは0円に設定しています。
そのため、上がった収益はあなたのお店の利益になります。
『久九』FCは、お客様に味で喜んでいただきながら、
お店での頑張りが収益に直結するビジネスです。
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社長直伝の
充実した研修サポート -
一括仕入で実現する
新鮮かつ格安な原材料供給 -
店内販促品も一括制作で
リーズナブル -
セントラルキッチン体制で
完成させた味をすぐに店で提供可能
『久九』はいつでも皆さまの挑戦をお待ちしています。
広島中のラーメン愛好家が注目する独自の魚系スープで一線を画す『久九』。
遠方からでも定期的にこの味を求めて来店する人が多く、
店の前には入店待ちの行列が今なお続いています。
今回、熱烈な『久九』ファンの方々に
FC応援の声をいただきましたのでご覧ください！
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鯛だしらぁ麺が好きで、ずっと通っています。
ラーメン自体旨いが、何といってもスープが特に旨い。毎日でも食べたい。
広島中のラーメンで一番好きなのがここのラーメン。貞光様（男性・広島市西区在住）
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元お寿司屋さんというだけあって、鯛だしのスープが最高。 魚系ラーメンでありながら他のお店とは全く違うコクのあるスープ。
コクがあるのに豚骨のような重さはなく、繊細な味が魅力。
女性にこそ食べてもらいたいラーメンです。大藤様（女性・広島市東区在住）
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いつも行列ができている人気店。
この人気ぶり、気にならないわけがないです。平井様（男性・広島市安佐北区在住）
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知人に紹介されて久九さんを知り、通うようになりました。
私はラーメンが苦手で、他のお店では行きませんが、ここだけは別。
こちらのスープは胃にもたれることもなく、本当においしくいただけます。柳田様（女性・広島市南区在住）
「魚系のスープだからヘルシー」「罪悪感のないラーメン」
一度食べるとまた食べたくなるリピート率の高さが『久九』の強みです！
行列のできる人気ラーメン店のFC加盟店の募集です！
広島の魚系ラーメンの頂点を極めた「鯛だしらぁ麺」で、
あなたも成功への大きな一歩を踏み出しませんか？
ラーメンに対する熱い情熱をお持ちの方、
下記お問い合わせからのご連絡をお待ちしております！
お問い合わせをいただいた方には、こちらから折り返しご連絡（電話）をさせていただきます。
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